Alles wat je nodigt hebt om thuis zuurdesembrood te bakken
Boek een workshop zuurdesembrood bakken of haal alles in huis om direct thuis aan de slag te gaan.
Onze product categorieën
Zuurdesem starters
De zuurdesem starter is een onmisbaar ingrediënt voor het bakken van zuurdesembrood. Deze wordt in verse en gedroogde variant aangeboden.
Meel en bloem
Meel en bloem heb je nodig om brood te bakken en om je zuurdesem starter te onderhouden. Verkrijgbaar in tarwe, spelt en rogge.
E-boeken
Stap voor stap leren brood bakken? Dat kan met behulp van het e-boek ‘Thuis zuurdesembrood bakken’ en met het zuurdesem logboek.
Wil jij ook zuurdesembrood leren bakken? Volg de workshop bij Thuisbroodbakken.nl!
Onze workshop is perfect voor iedereen die wil leren hoe je heerlijk zuurdesembrood maakt. Tijdens de workshop leer je alles over het maken van desembrood: van het mengen van alle ingrediënten tot het bakken van een goudbruine, knapperige korst. Stap voor stap leer je de kneepjes van het vak.
Hoe beoordelen klanten Thuisbroodbakken.nl?
Recepten, technieken en verdiepende artikelen
Bak ook onweerstaanbaar brood met deze recepten
Hier vind je alle recepten overzichtelijk bij elkaar. Van klassiek zuurdesembrood tot broden met spelt, volkoren of rogge. Elk recept is duidelijk stap voor stap uitgelegd, zodat je meteen kunt beginnen met bakken. Klik op een recept en ontdek de werkwijze, ingrediënten en handige tips voor een goed gelukt brood.
Benieuwd welke technieken allemaal komen kijken bij brood bakken?
Zodra je zelf brood gaat bakken, kom je allerlei technieken tegen: kneden, autolyse, stretch & fold, vormen, insnijden en bakken. Hier lees je wat elke techniek inhoudt en waarom het belangrijk is. Zo begrijp je beter wat je doet en lukt je brood steeds vaker zoals je het voor ogen hebt. Simpel uitgelegd, met duidelijke voorbeelden.
Alle kennis en kunde die nodig is om thuis zuurdesembrood te bakken
Benieuwd waarom bepaalde ingrediënten wel of niet werken in brood? In deze artikelen duiken we dieper in de wereld van brood bakken. Je leest bijvoorbeeld wat suiker doet in deeg, of hoe melk de kruim beïnvloedt. Praktisch uitgelegd, maar met een verdiepende blik. Voor wie net iets meer wil weten dan alleen het recept.
Zuurdesem calculator
De zuurdesem calculator is een speciale rekenhulp voor iedereen die zelf zuurdesembrood wil bakken. Deze tool maakt het heel makkelijk om je eigen broodformule te maken. Deze zuurdesem calculator is een slim hulpmiddel dat je helpt om precies uit te rekenen hoeveel van elk ingrediënt je nodig hebt voor je zuurdesembrood. Je stelt het gewenste eindgewicht van je deeg in, je bepaalt de verschillende percentages voor water, zuurdesem starter en zout in en de calculator geeft de hoeveelheid grammen aan voor elk ingrediënt.
